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商品评分：
2018年 大益7262 ， 经典的一款茶 ，味道一如既往，色香味俱全，中端熟茶，味道独一无二，值得收藏。新茶 有回甘，有甜味，比较好。唯独新茶还有屋堆味没有散去，要放2年才能品饮。
2018-10-02 20:08:39
商品详情
7262是勐海茶厂的经典系列产品，以壮硕茶菁为里，芽茶铺面，发酵适度，是勐海茶厂的大宗熟饼茶，从70年代中期生产至今，采用金毫细茶撒面，青状茶菁为里，发酵适度，茶品色泽褐红，滋味醇厚，汤色红亮，综合品质高，为大众所推崇，被市场誉为“评判普洱茶熟茶品质的标准产品”。
熟悉大益茶的人都知道，传统大益普洱茶采用唛号命名。这是1976年云南省茶叶进出口公司基于出口需要而规范省内4大茶厂的普洱茶唛号（饼茶命名用四位数，前两位代表该款茶生产的年份，第三位为用料综合等级，第四位则是茶厂代号）。但其中“7262”是个特例。因为普洱茶人工后发酵技术是1973年才研制成功的，不可能在1972年就生产了这款高档熟茶。那么，“7262”该如何解释呢？
据资料记载，上世纪90年代中期，勐海茶厂的散茶和熟饼一直都销往香港，根据市场需求，茶叶等级一般都在5级以下。时间久了，厂内累积的中高等级熟茶原料越来越多。厂里研究决定，制一款熟饼——“7262”。“7”是为了纪念熟茶发酵工艺在上世纪70年代研制成功，“2”和“6”分别代表茶面和茶底使用原料的等级，后一个“2”是勐海茶厂的代号。
金毫细茶撒面，青状茶菁为里，发酵适度，茶品色泽褐红，滋味醇厚，汤色红亮，综合品质高。
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普洱茶
以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保 护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶，按其 加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种类型。
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茶青采摘后，经过萎凋、杀青、揉捻、晒干，再将毛茶分级归堆，采 用普洱茶特有的压制工艺，蒸压成饼、沱、砖等形状，晾干、包装； 普洱生茶外观墨绿油润，散发出清新的茶香，汤色金黄明亮，香气馥 郁，甜润回甘。
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茶青采摘后，经过萎凋、杀青、揉捻、晒干, 再经过自然发酵（选地、 堆茶、洒水、翻堆、开沟、养茶、分选、灭菌）这一重要工艺后，把 熟茶毛茶蒸压成型；普洱熟茶外观呈棕褐色，（新制的一般都会带有 轻微堆味，放置一段时间便会退去），熟茶汤色红亮稠丽，似葡萄酒 ，口感厚滑甘润，香甜细腻。
1.把茶刀从茶饼侧面沿着边缘插入，用力把茶刀推进茶饼里面，这样不会把茶饼撬得很散碎。
2.向上用力把茶饼撬开剥落。
3.现在用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层一层撬开。
4.这样茶饼就会慢慢散开了。
5.撬茶的时候尽量沿着茶饼的间隙和条索的纹理方向来撬，这样不容易撬碎。
6.撬茶的时候注意茶针与扶茶饼的手平行，这样不会撬伤到手。
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